产品(或称物料)在包装机上的包装是由各执行机构的操作完成的，包装工艺是指完成产品包装的方法和过程。

一种产品可以采用不同的包装工艺，包装工艺的不同可以产生相同或不同的包装型式。确定包装工艺方免要根据具体情况进行分析。需要明确的一个概念后包装工艺是设计一台包装机的基础因而确定包装工艺方案是至关重要的步骤。包装工艺方案正确与否，程度如何，对包装机的结构性能、生产效率和制造成本等，起着决定作用。